Rolul zincului (Zn) in organism

0
35
Raspandeste cu incredere
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Zincul
reprezinta, alaturi de magneziu si calciu, unul dintre cele mai
importante minerale care asigura buna functionare a organismului. Din
pacate, foarte putine persoane acorda importanta zincului in alimentatia
zilnica, riscand sa sufere de deficiente care pot afecta numeroase
organe din corp si care pot slabi sistemul imunitar.

Care este rolul zincului in organism?

Zincul este un mineral esenţial ce se găseşte în mod natural în multe legume şi fructe, dar şi în produsele din carne.

Importanţa
zincului în alimentaţia noastră a fost recunoscută recent, iar carenţa
de zinc a fost descrisă pentru prima dată în 1961. De atunci mulţi
experţi au considerat carenţa de zinc o problema importantă de sănătate,
în special pentru cetăţenii ţărilor în curs de dezvoltare.

Aproximativ
70% din zincul obtinut din alimentatie provine din produsele de origine
animala. Carnea macra, ficatul, ouale, cerealele imbogatite si fructele
de mare (in special stridiile) sunt adevarate resurse de zinc. Deoarece
din multe diete vegetariene lipsesc aceste alimente, la vegetarieni,
absorbtia zincului se produce in general lent. Se apreciaza ca
vegetarienilor le este necesar un aport de doua ori mai mare decat celor
care consuma alimente nonvegetariene.

Dietele
bogate in fibre contin si o cantitate crescuta de fitate, care pot
scadea absorbtia zincului in tractul digestiv. Persoanele care urmeaza
un regim alimentar bogat in proteine si/sau unul cu continut scazut in
calorii ar putea de asemenea sa aiba nevoie de un aport mai mare de
zinc.

Zincul
este implicat în foarte multe procese metabolice şi este necesar
desfăşurării activităţii a peste 100 de enzime. Este un mineral ce
participă la stimularea sistemului imunitar, sinteza proteinelor,
vindecarea rănilor, sinteza ADN şi la diviziunea celulară.

Continuarea aici.


Raspandeste cu incredere
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here